犹太人的财富圣经《塔木德》里说，嘴巴是消耗的无底洞，也是财富之门。随着经济快速发展，中国已经跨进了“小康型”社会，人们开始追求餐饮消费时尚和个性品位，而各式各样晶莹剔透的果冻产品已经成为了休闲食品行业中一个重要的组成部分。

近记者发现，一家叫妙言果冻，动作频频，大力推广，将果冻做成淡季的主打休闲时尚连锁店，引起各大媒体和风险投资商的高度关注，在果冻的风生水起绝对会占有一席之地，直追老牌果冻喜之郎，而一路飘红。如今，在战国纷争的果冻行业中，妙言果冻开拓细分渠道，善于创新，在完美崛起的同时开始规划出一条不平凡的发展轨迹。

10亿人财富空间，专营店蕴藏机遇

获悉，中国的14亿人中至少有10亿是果冻时尚店的目标客群，是全球最大的市场，平均每人一年只吃10-20元休闲食品，每年就是近200亿元销售额。

调查分析发现，为什么妙言果冻掀起一股果冻时尚连锁热浪，由一家扩展到近百家？这里面的产品创新如果不是消费者的需求所致，怎么又获得快速成长？妙言果冻独家专利海藻提取技术，最先进健康饮食品牌，在行业中脱颖而出。采取一站式服务，恪守欧洲标准制作工艺，形成了以海藻果冻、皇家冰淇淋、冷热饮、手工巧克力、意式咖啡、西点、西式快餐、风味简餐、特色套餐为核心的十二大系列美味饮食。满足各个年龄层次消费者的口味和饮食需求，让男女老少在妙言都能找到自己喜爱的食品，主宰舌尖财富。

连锁店形式，开创果冻销售新渠道

有效的差异化竞争，颠覆传统经营模式，不再单一开店，外卖、代销、分销、批发、团购，这些与众不同的卖点，都使妙言果冻项目处于低竞争的市场空间中，为妙言果冻品牌的推广打下了坚实的基础。

采访时记者遇到，北京海淀区的张小姐，28岁，她告诉记者，原来在单位上班，生完小孩后就想自主创业，手里也有点资源。偶然机会听老同学到妙言果冻专营店在沈阳等地区比较火热，就到网上搜索了一下，上了网站做的挺大方的，经过实地考察妙言果冻实力比较雄厚，市场前景也不错。妙言总部给予我的大力度的支持，从店面选址到店面装修，从人员培训到技术传授，从设备赠送到技术更新，为我的快速开业盈利做好了所有铺垫，并且妙言总部还派了专业顾问为我跟踪服务，解决经营中遇到的任何问题，现在小店每月能净挣五六千。

据了解，妙言果冻时尚店在保证品质的同时，最大化地考虑到投资者的利润。实现了非核心设备的本地化和原产原料的原地化，并且开发多种类型产品，形成了高档产品做形象、中档产品做利润、普通产品占市场的良性利润组合，使加盟商能快速的操作市场，获得最高份额的利润回报。

焙烤糖制品协会果冻专家分析认为，果冻市场还是有很多机会的，需要更多的企业参与其中，将行业做大。我们看到，妙言果冻通过产品+渠道改变了传统的果冻食品的竞争法则，带着时尚文化和产品创新而成为品牌连锁店，更容易让消费者形成"吃果冻就到果冻店"的理念，能够形成对大卖场的有力的市场补充。